Bistro De Steenput, een pittoresk restaurantje in het centrum van Brugge 100 meter van de markt biedt 24 couverts van verfijnde eerlijke keuken en bijzondere wijnen. Melika en Peter zijn respectievelijk uw gastvrouw en gastheer en ontvangen u graag in de gezellige ambiance van dit kleinood in Brugge.
feestdagen
menu
24 en 25 december, 31 december en 1 Januari 2020
Bubbels met diverse hapjes
*
Ganzenleverterrine met rozijnen brioche en compote van pruimen
*
½ kreeftje lauwwarm – tomaat – lente ui – witte wijn saus
*
Appelsorbet – calvados * Hertenkalffilet – knolselder – wintergroentjes – porto saus (20 jaar)
*
Kerstdessert
*
Koffie/thee met lekkernij
Om middernacht glas bubbels € 95,- p.p.
Bijpassende wijnen met bruis of plat water, extra: € 30,- p.p.
X-mas dinner English
24-25-31 december 2019 en 1 January 2020
Sparkling wine with snacks
*
Terrine of foie gras, raisons bread and compote of prunes
*
½ lobster, tomatoes, silver onions and white wine sauce
*
Apple sorbet – calvados
*
Filet of deer , celeriac , vegetables and portsauce
*
Christmas dessert
*
Coffee/thee and sweets
At midnight we offer a glas of sparkling wine
Menu € 95,- p.p.
Appropriate wines and water
+€ 30,- p.p.
Menu
Weeklunch
- 1 hoofdgerecht
€ 21,00
- 2 gerechten
Voorgerecht & hoofdgerecht
€ 25,00
- 3 gerechten
Voorgerecht & hoofdgerecht dessert of koffie
€ 30,00
Suggesties
- Jonge tarbot
Soepje van spinazie - serranoham
€ 21,00
- Hertekalf
Huisgemaakte paté van hert - veenbessen€ 17,50
- Fazant
fine champagne met wintergroentjes knolselder en amandelkroketten
€ 29,50
- Hertekalf filet
Puree van gelewortel – spruitjes morillessaus
€ 32,50
Menu De Steenput
- Jonge tarbot- soepjes van spinazie- serranoham
- Hertekalf filet - puree van gele wortel - spruitjes - morilles sausFR Filet de cerf – purée de carottes jaune – choux ce Bruxelles – sauce moril
EN Venison – mashed yellow carrots – Brussels sprouts – morille sauce - Merenge - vanilla crème – hazelnoot – framboos /strong>FR Merengue – crème glace vanille – noisette - framboise
EN Venison – mashed yellow carrots – Brussels sprouts – morille sauce - kaasplankje of Irish Coffee
+ € 5,00
FR planche de fromage(+€ 5,00) o Irish Coffee
EN cheese bord (+€ 5,00 ) or Irish Coffee - Inclusief aangepaste wijnen
€ 65,00
FR Vins approprié€ 65,00
EN Included our selected wines€ 65,00
Heeft u een allergie meld ons dit dan, wij kunnen u dan een gepast voorstel doen.
Á la Carte
Voorgerechten | Entrees
- ½ kreeft (per 2 pers)
lauwwarm - tomaat- witte wijn saus
€ 45,00
Demi homard
tiède - tomate - sauce vin blanc
€ 45,00 - Coquilles gebakken
uienpuree - bloedworst
€ 22,50
Coquilles
puréee d’oignon – boudin noir
€ 22,50 - Scampies
Wakame -salade -radijs - soja saus
€ 21,00
Scampi’s
wakame - Salade - radis - sauce soja
€ 21,00 - Garnaalkroketjes
Tomaat - citroen
€ 17,00
JCroquettes de crevettes
Tomate - citron € 17,00 - Parmaham
erwten - kropsla - croutons - romige kaas
€ 18,50
Jambon de Parme
petit pois - salade – croutons – fromage aux herbes
€ 18,50 - Gebakken ganzelever
Gecarameliseerde appel
€ 23,00
Foie gras chaud
Pomme caramélisée
€ 23,00
Hoofdgerechten | Plats
- Gamba’s
Tomaat - lente uitjes - witte wijnsaus
€ 32,50
Gamba’s
Tomate - oignons - sauce vin blanc
€ 32,50 - Zeetong
Babyleaf sla-tomaat-frietjes
€ 34,50
Sole meunière
Salade-tomate-frites
€ 34,50 - Kreeft (500gr)
Op de wijze van de chef
€ 45,00
Homard (500gr)
Du chef
€ 45,00 - Lamskroontje
Boschampignons - groene kruiden - dragonsaus
€ 29,50
Cote d’agneau
Champignons - fines herbes - sauce à l’estragon
€ 29,50 - Ossenhaas
Oesterzwammen - stro aardappel - rode wijn saus
€ 32,50
Filet de boeuf
Pleurotes – pomme de terre en paille - sauce vin rouge
€ 32,50 - Bosduif
Witloof - eekhoorntjes brood -chioggiabiet -truffel
€ 29,50
Pigion
chicon – champignons porcini – betterave – sauceà la truffe
€ 29,50 - Côte à l’os
Babyleaf sla - tomaat - frietjes - béarnaise saus
€ 32,50
Côte à l’os
Salade - tomate – frites – sauce béarnaise
€ 32,50
Desserts
- Plankje diverse kazen
€ 15,00
Assortiment de fromage - Chocolade mousse
Brownie – pistache ijs€ 10,00
Mousse aux chocolat
brownie - glace pistache € 10,00 - Appeltaartje-speculoos-vanille ijs
€ 10,00
Tarte aux pommes-spéculos-crème glacée vanille
€ 10,00 - Sabayon vanille - ijs
€ 10,00
Sabayon crème glace vanille
€ 10,00 - Irisch/italian/french/baileys coffee
€ 10,00
Heeft u een allergie meld ons dit dan, wij kunnen u dan een gepast voorstel doen.
Wijnen
Wit
Franse Witte wijn
- Gerard bertrand
Sauvignon blanc réserve spéciale - Saint Veran
Luzy macarez - Pinot Blanc
Kuehn - Pinit Gris
Kuehn - Sancerre
Laporte grand montains - Pouilly Fumé
Laporte - Chablis
Du Colombier - Petit Chablis
Poitout - Crozes Hermitage
La Matiniere
Wereld Witte wijn
- Cala Silente
Santadi (Italië) - Paladin
Chardonnay (Italië) - Los Vascos
Sauvignon Blanc (Chili) - Villa Maria
Sauvignon blanc (New Zealand) - Enate
Chardonnay somontano (Spanje)
Franse Witte wijn
- Puligny Montrachet
Les Chalumeaux premier cru - Meursault
Dujardin
Halve fles wit 37,5 cl
- Sancerre Laporte
Grand Montains (Frankrijk) - Cala Silente
Santadi (Italie)
Wijnen
Rood
Wereld Rode wijn
- Barollo
Serralunga D’aiba (Italië) - Rocca Rubia
Carignano Del Salcis (Italië) - La Torre
Negroamaro (Italië) - Cadei frati
Ronchedone (Italie) - Paladin
Salbanello carbernet Malbec (Italië) - Enate
Crianza (Spanje) - Los Vascos
Cabernet sauvignon
Domaine Baronde Rothschild lafite (Chili)
Franse Rode wijn
- Chateau Bel Air
Perpongher grand vin de bordeaux - Château de la Commanderie
Lalande de Pomerol
Franse Rode wijn
- Chateau Fleur Lartique
Saint Émilion Grand cru - Château Notton
Margeaux - Moulin Duhart
Pauillac - Châteauneuf du pape
Reine Jeanne
Halve fles rood 37,5 cl
- Rocca Rubia
Carignano del Salcis (Italië) - Ronchedone
Càdei Frati (Italië)
Drank
Aperitieven
- Huis Champagne € 11,00
- Prosecco € 7,50
- Wijn wit/rosé/rood € 5,00
- Porto/sherry/Vermouth € 5,00
- Campari/Pineau de Charentes € 5,00
- Aperol Spritz € 8,50
- Bacardi € 6,50
- Whisky € 6,50
- Gin + Tonic € 10,00
Hendrick’s/Copperhead/Tanqueray
Bieren
- Carlsberg € 3,50
- Duvel € 4,50
- Hoegaarden € 3,50
- Triple Karmeliet € 4,50
- Omer € 4,50
- Rochfort 10° € 4,50
- Brugse Zot Blond € 4,50
- Straffe Hendrik € 4,50
Frisdranken
- Bru Plat/bruis 33cl € 3,00
- Bru Plat/bruis 75cl € 7,50
- Coca Cola/Zero € 3,00
- Fanta/Sprite/Gini € 3,00
- Ice Tea € 3,50
- Lemon Squash € 6,50
Reservering
Openingstijden
Woensdag tot en met zondag geopend vanaf 11 uur.
Maandag en dinsdag gesloten.
